خبز دائري بالكوسا

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


[align=center]اتعرفون عاشه التميمي إلي تطلع في تلفزيون قطر..

هذي طريقتها..

المقادير

5 حبات كوسا متوسطه مغسوله ومجففه
2\1 ملعقة صغيره ملح
4\3 2 كوب طحين
2\1 1 ملعقة خميره فوريه
4\1 كوب ماء دافي
4 ملاعق طعام جبنه البيرمزان
2 ملعقة زيت زيتون
2\1 ملعقه صغيره فلفل اسود
قليل من الحليب للوجه
سمسم للوجه
4\3 كوب ماء دافي
الطريقة

1. تبشر الكوسا مع القشر وتوضع في مشخله وتترك لتجف مدة 30 دقيقة

2. يخلط الطحين والجبن والفلفل الاسود والملح.

3. تذوب الخميره في 2\1 كوب ماء دافي وتضاف للطحين.

4. يضاف الزيت والكوسا والماء وتعجن حتى تصبح لينه ومطاطيه.

5. توضع العجينع في وعاء مدهون قليلا بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافي لمده ساعه الى ساعتين او لحين تتخمر.

6. تقسم الى 8 قطع.

7. يحضر قالب دائري ويمسح القالب بقليل من الزيت وترص الكور في القالب.

8. يمسح بالفرشاه وجه الكور بالحليب ويرش بالسمسم ويترك ليتخمر مره ثانيه من 20-25 دقيقة.

9. يخبز في فرن حراراته 200 لمده 25 دقيقه او حتى تنضج ويصبح لونه بنيا ذهبيا.

10. تخرج من الفرن وتغطى بمنشفه نيفه ومن ثم تقدم مع الزبده او الجبن.[/align]

يعطيكي العافية فرصادة على الوصفة






تحياتي


وبالعافية على الجميع

هلابك

فرصادة

تسلمين عيونى

يعطيك الف عافية

هلابك

فرصادة

تسلمين عيونى

يعطيك الف عافية

هلابك

فرصادة

تسلمين عيونى

يعطيك الف عافية